Galvenais Izklaide, Nauda Un Karjera Šie 15 restorāni, kuriem ir grūtības, varētu neizdzīvot 2019. gadā

Šie 15 restorāni, kuriem ir grūtības, varētu neizdzīvot 2019. gadā

Neatkarīgi no tā, kā klājas ekonomikai, cilvēkiem patīk ieturēt maltīti ārpus mājas. Saskaņā ar Los Angeles Times . Tomēr ne visi restorāni ir izveidoti vienādi. Tāpat kā daži amerikāņu uzņēmumi strauji iet uz leju, arī šie grūtībās nonākušie restorāni var neizdzīvot 2019. gadā.

Valsts mēroga ķēde plkst Nr 6 iedvesmoja līdzīgus konkurentus, kuri izdara spiedienu uz autoru un restorānu plkst Nr.10 tam ir savs darbs.



1. Applebee’s

Applebee’s atsvešināja savus pastāvīgos apmeklētājus, mērķējot uz jauno pūli. | MollyNZ/iStock Editorial/Getty Images Plus

Galvenā mītne: Glendeila, Kalifornija

Sliktās ziņas: Viņi turpina slēgt restorānus.



Applebee iztērēja naudu, atjaunojot restorānus un paplašinot savu ēdienkarti līdz patīk jaunākiem apmeklētājiem . Tas nebija gudrākais gājiens. Izmaiņas atsvešināja dažus esošos klientus un neieviesa daudz jaunu. 2016. gadā ķēde slēdza 46 vietas, 2017. gadā – vēl 99, un līdz 2018. gada beigām plānoja slēgt vēl 80 vietas.

Nākamais: Neviens nevēlas ieguldīt šajos grūtībās nonākušajos restorānos.

2. BJ restorāns un alus darītava

BJ viss virzās nepareizā virzienā. | Xnatedawgx/Wikimedia Commons



Galvenā mītne: Hantingtonbīča, Kalifornija

Sliktās ziņas: Akcija saruka par 25%.

Amerikas Savienotajās Valstīs ir mazāk nekā 200 BJ restorānu, un ķēdei tas nešķiet labi. Vienkārši apskatiet šos skaitļus:



  • Saskaņā ar Los Angeles Times 2018. gada pirmajā pusē pārdošanas apjomi vienā un tajā pašā veikalā samazinājās par 1,4%.
  • BJ akcijas 2018. gada pirmajos sešos mēnešos kritās par 25%.
  • Mātesuzņēmuma DineEquity akciju vērtība tajā pašā laika posmā samazinājās par 47%.

Nākamais: Viņi slēdz veikalu pat savā pagalmā.

3. Bobs Evanss

Atrašanās vietas tuvu mājām nesen atradās Boba Evansa kapāšanas blokā. | Maikls Rivera/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Jaunā Olbanija, Ohaio



Sliktās ziņas: Viņi slēdza restorānus netālu no mājām un pārdeva pārējos.

Tas nekad nav labi, ja restorānu ķēde slēdz vairākas vietas. Tas ir vēl sliktāk, ja slēģu veikali atrodas tuvu mājām. Tā notika ar Bobu Evansu. Uzņēmums 2016. gadā slēdza 27 restorānus, tostarp dažus Ohaio. Tad tā pārdeva to, kas bija palicis pāri par 565 miljoniem ASV dolāru.

Nākamais: Kad vecākiem ir problēmas, rodas problēmas arī bērnam.

4. Carrabba’s Italian Grill

Ogļhidrātiem bagātas maltītes mūsdienās nav tas, ko daudzi restorānu apmeklētāji vēlas. | Ildars Sagdejevs/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Tampa, Florida

Sliktās ziņas: Arī mātes uzņēmumam ir grūtības.

Carrabba's ir viens no vairākiem restorāniem ar Bloomin' Brands reklāmkarogu. Outback un Bonefish Grill ir citi, un tie visi ir vieni no tiem restorāniem, kuriem ir grūtības Klārks . Cilvēki dod priekšroku veselīgākai ēšanai ātrās ikdienas restorānos, un Carrabba un Outback nav iekļauti ēdienkartē.

Nākamais: Ir divi iemesli, kāpēc šī ķēde ir lemta.

5. HomeTown bufete

Trīs atsevišķi bankrota pieteikumi nepalīdz HomeTown Buffet. | JJBers/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Holivudas parks, Teksasa

Sliktās ziņas: Vakariņotāji dod priekšroku veselīgākām maltītēm un mazākām porcijām.

Aplūkojot HomeTown Buffet, varat precīzi noteikt divus iemeslus, kāpēc tas ir vairāk vai mazāk lemts.

  • Mūsdienās pusdienotāji dod priekšroku mazākām porcijām un veselīgākām maltītēm, nevis ceptiem ēdieniem un ogļhidrātu bumbām, ko var atrast nebeidzamajā bufetē.
  • HomeTown mātesuzņēmums 2016. gadā iesniedza trešo bankrota pieteikumu, un pēc tam ātri slēdza 166 restorānus.

Nākamais: Konkurenti, kurus šis restorāns radīja, uzvar.

6. Hooters

Konkurence visos veidos pārspēj Hooters. | PaulMcKinnon/iStock Editorial/Getty Images Plus

Galvenā mītne: Atlanta

Sliktās ziņas: Cilvēki dodas uz citiem restorāniem, ja vēlas šķelties ar ēdienu.

Hooters radīja restorāna koncepciju par trūcīgi ģērbtām viesmīlēm, kas piegādā jūsu ēdienu. Problēma ir divējāda.

Pirmkārt, mazāk cilvēku vēlas raustīties uz saviem serveriem par burgeriem un alu. Otrkārt, citi uzņēmumi izmantoja šo ideju un īstenoja to, un tagad viņiem klājas labāk nekā Hooters. Konkurents Twin Peaks patīk pieaugošais pārdošanas apjoms , savukārt Titled Kilt darbojas tik labi to iegādājās cits uzņēmums 2018. gadā.

Nākamais: Tas atzīmē visas izvēles rūtiņas, ko dara citi restorāni, kuriem ir grūtības.

7. Džo krabju būda

Džo jau ir slēdzis vairāk nekā vienu trešdaļu no saviem restorāniem. | Maikls Rivera/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Hjūstona

Sliktās ziņas: Pat izpilddirektors Džo nerada rožainu ainu.

Joe’s Crab Shack atzīmē visas tās pašas izvēles rūtiņas, ko citi restorāni, kuriem ir grūtības. Tas negaidīti slēdza daudzas vietas (41 no 112 2017. gadā). Mātes uzņēmums iesniedza bankrota pieteikumu. Pēc tam, Uzņēmuma, kas iegādājās Joe’s, izpilddirektors pēc bankrota paziņojuma, ka plāno slēgt vairākas vietas.

Nākamais: Šis restorāns nedara divas lietas, ko vēlas darīt visi restorāni.

8. Noodles & Company

Noodles & Company gada laikā cieta 72 miljonu dolāru zaudējumus. | M.O. Stīvensa/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Broomfield, Kolorādo

Sliktās ziņas: Datu pārkāpums veicināja ieņēmumu zaudējumus.

Divi mērķi, uz kuriem tiecas gandrīz visas lielās restorānu ķēdes, ir paplašināties un redzēt vairāk naudas. Noodles & Company pēdējā laikā nav darījis nevienu no tiem. 2017. gadā tas slēdza 39 restorānus, bet atvēra tikai 17 restorānus, lai kompensētu zaudējumus. Tas notika pēc tam, kad tas 2016. gadā samaksāja 11 miljonus dolāru par datu pārkāpumu, jo tajā gadā tā zaudēja gandrīz 72 miljonus dolāru. Noodles & Company vēl nav miris, taču tas noteikti ir viens no Amerikas restorāniem, kuros ir grūtības.

Nākamais: Šķiet labi, ja neskatās pārāk dziļi.

9. Papa Mērfijs

Papa Murphy’s šobrīd ir kuģis bez stūres. | Mr Satterly/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Vankūvera, Vašingtona

Sliktās ziņas: Praktiski viss.

Redzot, ka valsts mēroga vietu skaits samazinās līdz 1504 (no 1566), neizskatās tik slikti, taču Papa Mērfija nav labā formā.

Tā paša veikala pārdošanas apjomi 2018. gada pirmajā ceturksnī samazinājās par 4%. Saskaņā ar datiem divu gadu laikā viena veikala pārdošanas apjoms samazinājās gandrīz par 9%. Restorānu bizness . Tikmēr uzņēmuma ieņēmumi samazinājās gandrīz 5 miljonu ASV dolāru apmērā līdz 28,8 miljoniem ASV dolāru, un vadītāji vēlas samazināt savus zaudējumus un pārdot augstākajam solītājam. Saskaņā ar teikto Papa Murphy’s ir bezstūres kuģis, kas grimst Meklēju Alfu .

Nākamais: Vienai no sliktākajām šāda veida ķēdēm ir savs darbs.

10. Pica Hut

Pizza Hut zaudē pozīcijas konkurencei. | Džefs Šērs/Getty Images

Galvenā mītne: Luisvila, Kentuki

Sliktās ziņas: Slikta pica un sliktāka izpārdošana.

Ja ar to, ka ir viena no sliktākajām picu ķēdēm Amerikā, nepietiek, lai to uzskatītu par nemierīgu restorānu, tad darījums tiek noslēgts ar finansēm. Pizza Hut ir daļa no Yum! Brands, miljardu dolāru vērts uzņēmums, kas pārvalda arī KFC un Taco Bell, tāpēc tas drīz vairs nepazudīs. Tomēr pārdošanas apjoma samazināšanās un nemainīga peļņa norāda uz a gausa veiktspēja tas varētu būt jaunais normāls.

Nākamais: Neliela ķēdīte, kurā nav daudz kļūdu.

11. Tropu vista

Pollo Tropical zaudēja vairāk nekā 4 miljonus ASV dolāru, kļūstot no maza līdz mazākam. | Thelmadatter/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Maiami

Sliktās ziņas: Samazinājums no maza uz mazāku.

Karību jūras reģiona ātrās ēdināšanas ķēde Pollo Tropical nekad nav bijusi lielākā ķēde, taču pēdējos gados tās mazais nospiedums vēl vairāk saruka. Pēc paplašināšanās Teksasā, Tenesī, Ņujorkā un Latīņamerikā tas atstāja visas šīs vietas un cieta ceturkšņa zaudējumi 4,5 miljonu ASV dolāru apmērā 2016. gada beigās. Uzņēmumam ir restorāni visā Floridā un daži netālu no Atlantas, taču, ņemot vērā tik mazu nospiedumu, Pollo Tropical nav daudz iespēju kļūdīties, virzoties uz priekšu.

Nākamais: Maza zivtiņa lielā dīķī.

12. Qdoba

Ātrā ikdienišķā meksikāņu ķēde Qdoba demonstrē sierveidīgas kesadiljas. | Qdoba, izmantojot Instagram

Galvenā mītne: Sandjego

Sliktās ziņas: Ķēde turpina zaudēt pozīcijas.

Ātrās ikdienas meksikāņu ēdināšanas pasaulē Chipotle ir karalis, Barberitos paceļas, un Qdoba ir vairāk vai mazāk aizspriedums. Neskatoties uz to, ka 2017. gadā vairāk nekā 700 restorānu pārdošanas apjoms bija 820 miljoni USD, īpašnieks Džeks kastē pārdeva to par 305 miljoniem dolāru 2018. gada sākumā. Kāpēc pārdot? Lēna pārdošana un 2 miljonu dolāru lielas peļņas svārstības, kas izraisīja 600 000 USD zaudējumus.

Nākamais: Šai restorānu ķēdei ir bijusi neveiksme.

13. Viktorīnas

Quiznos jau ilgu laiku nav izdarījis daudzas lietas pareizi. | Džastins Salivans/Getty Images

Galvenā mītne: Denvera

Sliktās ziņas: Konkurētspējīgs tirgus un neveiksmju vēsture.

Pat lielie uzņēmumi laiku pa laikam ražo neveiksmīgus produktus. Quiznos biznesa modelis bija neveiksmīgais produkts. Tas atsvešināja franšīzes ņēmējus, kuri nepelnīja nekādu naudu. No 5000 vietām, kas apdraudēja konkurenta Subway peļņu 2007. gadā, tas samazinājās līdz aptuveni 800, jo pārdošanas apjoms pieauga no 2 miljardiem USD līdz mazāk nekā 200 miljoniem USD.

Subway, Firehouse Subs, Jimmy John’s un Jersey Mike’s ir daži no citiem lielajiem spēlētājiem konkurētspējīgā sviestmaižu arēnā. Neskatoties uz cīņu vēsturi, privāta ieguldījumu sabiedrība Quiznos iegādājās 2018. gada jūnijā, norāda Denver Post .

Nākamais: Izaugsme, šķiet, nav risinājums.

14. Steak ’n Shake

Izpārdošanas samazināšanās un veikalu slēgšana ir divas no Steak'n Shakes problēmām. | Jetcityimage/ Getty Images

Galvenā mītne: Indianapolisa

Sliktās ziņas: Tam ir grūtības paplašināties jaunos tirgos.

Kas padara Steak 'n Shake par vienu no Amerikas restorāniem, kuriem ir grūtības? Ir dažas lietas. Pirmkārt, pārdošanas apjoms samazinājās no vairāk nekā 1 miljarda ASV dolāru 2016. gadā līdz 940 miljoniem ASV dolāru gadu vēlāk. Turklāt 2017. gadā tam bija jāslēdz gandrīz 60 restorānu. Turklāt tam ir grūtības paplašināties ārpus tās pamats Vidusrietumos . Arī dažu sliktāko burgeru pasniegšana Amerikā nepalīdz.

Nākamais: Bankrots bija pirms sarūkoša pēdas nospieduma.

15. Saldie tomāti

Pēc bankrota uzņēmums Sweet Tomatoes ievērojami samazinājies. | Ryaninc/Wikimedia Commons

Galvenā mītne: Sandjego

Sliktās ziņas: Tā nospiedums turpina sarukt.

Sweet Tomatoes un māsas restorāns Souplantation joprojām atrodas, taču tie noteikti ir starp Amerikas restorāniem, kuriem ir grūtības. Pirmkārt, tas bija bankrots 2016. gadā. Pēc tam notika visu tā aktīvu pārdošana. Visbeidzot, tika slēgts līdz 30 restorāniem, tostarp visās vietās Dalasā, Ilinoisā, Kanzasā un Jūtā. Šobrīd Kalifornija, Florida, Hjūstona, Atlanta un Arizonas pilsētas ir vienīgās vietas, kur atrast saldos tomātus.

Lasīt vairāk: Sliktākās lidostas Amerikas Savienotajās Valstīs ir atrodamas šajās 15 pilsētās